Con una gran respuesta del público y un ambiente festivo, regresó la Feria del Camarón 2026, evento que no se realizaba desde hace cuatro años y que volvió a posicionar a Guasave como uno de los principales referentes gastronómicos de Sinaloa.
El recinto se llenó de aromas, sabores y música, en una celebración dedicada al camarón, producto emblemático del sector acuícola y de la cocina local. La jornada contó con la participación de 15 restaurantes guasavenses, que prepararon una amplia variedad de platillos utilizando alrededor de 500 kilogramos de camarón.
El ambiente musical estuvo a cargo de Grupo RSN y EXA, quienes ofrecieron un escenario artístico con presentaciones de Obed Camacho y sus Chavalos, Brandon Valenzuela, Grupo NG, Grupo La Espera y DJ Martin Love, aportando energía y entretenimiento a los asistentes.
El presidente de Canirac Guasave, Paúl Ernesto Ahumada Cervantes, destacó la positiva respuesta de la ciudadanía y el nivel gastronómico mostrado por los restauranteros locales, al señalar que el evento representa un reconocimiento al trabajo del sector acuícola y a la riqueza culinaria del municipio.
La inauguración oficial se realizó con el tradicional corte de listón, encabezado por la alcaldesa Cecilia Ramírez Montoya, acompañada de autoridades estatales y representantes del sector productivo. Posteriormente, los asistentes recorrieron las áreas gastronómicas, donde encontraron platillos preparados en barras frías, calientes y recetas tradicionales e innovadoras.
Aunque se tenía prevista la asistencia de aproximadamente 500 personas, la afluencia superó las expectativas conforme avanzó la jornada.
Como parte del programa, se llevó a cabo el concurso del mejor aguachile, en el que participaron creadores de contenido locales. El primer lugar fue para Juan de Dios Hernández, conocido como “El de Guasave en moto”; el segundo sitio lo obtuvieron Los de la Guasa y el tercero fue para Fanny Durán, quienes recibieron reconocimientos por sus propuestas culinarias.
La Feria del Camarón se consolida como una plataforma para impulsar la cocina regional, fortalecer el turismo gastronómico y reafirmar el título de Guasave como Capital Gastronómica de Sinaloa.
