Un grupo de 100 cocineros italianos logró este fin de semana un nuevo récord mundial al preparar un tiramisú de 440.6 metros de largo en la ciudad de Londres, actividad que se realizó en el Chelsea Town Hall y reunió a especialistas…
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La chef Caitlin Freeman presentó un libro en el que combina repostería con referencias al arte moderno, publicación que reúne recetas inspiradas en obras de figuras como Andy Warhol, Roy Lichtenstein, Henri Matisse y Jeff Koons al integrar imágenes de las piezas originales junto…
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Si andas de antojo, y todavía no decides qué cenar, entonces la oferta del restaurante Asador Aupa, ubicado en Cabrera del Mar, puede ser la respuesta: una hamburguesa cuyo precio “simbólico” alcanza los 9 mil 450 euros, equivalentes a más de…
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Vuelve a hacer su aparición un pan que combina dos elementos fundamentales de la cocina mexicana: la conchaelote, una variante de pan dulce con forma de mazorca, creada en homenaje al maíz, alimento base de la dieta nacional. Este pan…
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La Ciudad de México, conocida por su vibrante y diversa oferta gastronómica, ha sumado una nueva propuesta que está capturando la atención de los amantes de la comida tradicional: el «pambamuerto». Este singular platillo es una audaz combinación entre el…
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Productores de queso de hebra del municipio de Reyes Etla, Oaxaca, han establecido un nuevo Récord Guinness al elaborar el quesillo más grande del mundo. El quesillo, que pesa 636.2 kilogramos, superó al anterior récord establecido en Pijijiapan, Chiapas, donde el queso elaborado…
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El reconocido sitio web gastronómico Taste Atlas ha destacado a las conchas como uno de los panes de dulce más deliciosos de México, otorgándoles una calificación de 4.1 sobre 5. Esta alta evaluación sitúa a las conchas entre las mejores puntuaciones concedidas por la…
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Enclavada en el vibrante corazón de la Ribera de San Cosme en la Ciudad de México, la histórica taquería El Califa de León, fundada en 1968, ha alcanzado un hito insólito: ha sido galardonada con una codiciada Estrella Michelin. Este reconocimiento rompe el molde, demostrando…
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En el universo gastronómico, hay fenómenos que parecen sacados de una película de ciencia ficción. Y, créanlo, amigos, este es uno de esos momentos. ¿Se han topado alguna vez con un japonés dispuesto a soltar 200 pesos por una sola…
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